商材
本日もよろしくお願い致します！ 2021年に入り、米国政権も代わり環境が大きく変化しそうな1年ですね。そんな変化が目まぐるしい情勢のなかで、私はたった1つの事にのめり込んでいます、それがとんこつスープ作り 念願の豚骨を大量発注しました。（げんこつ…
本日もよろしくお願い致します！ 今年も残すところあと僅か、振り返ると1年間世界中がコロナに振り回された年でしたね。今年の最後の私の作品として、ラーメンスープ作りに挑戦してみました。 スーパーで鳥がら 手羽元などを購入、こんな身のない部位今まで…
本日もよろしくお願い致します！11月も、あと僅か今年も残り1か月になりました。思えば、コロナの影響で良い意味でも悪い意味でも生活環境が非常に変化の大きな1年でした。そんな疲れからか、普段食べなかった焼き芋を最近毎日食べる様になりました。今日は…
本日もよろしくお願い致します！昨日ドライブ中に松茸の直売所があったので立ち寄ってみました。 中に入ると 形でランク分け、私は、型崩れの割安のモノを選びましたが、松茸ってやっぱり高いものですね～ 今回は、調理せず焼くだけ素材を楽しみます。 なる…
本日もよろしくお願い致します！今日は、第１日曜日という事で恒例の 京橋朝市で朝食を取ってから、岡山県立美術館に 備前焼 展 を観に行って参りました。 会場に入ると、まず 室町時代 桃山時代に作られた作品達が出迎えてくれました。備前焼は、平安時代に…
本日もよろしくお願い致します！いよいよこの季節が到来、まだまだ小粒ですが 牡蠣が スーパーに陳列され始めました。今日は、特価品が出ていたので大量買いしましたので 牡蠣祭りで 家呑みしようと思います。 何粒入っとるんだこれは、、、 では、早速 にん…
本日もよろしくお願い致します！今日は、2カ月ぶりに散髪をして家でゆっくりさせて頂きました。 本日は、美味しそうな剣先イカがあったので購入 解体して 墨袋を摘出 ソースを下ごしらえで 男爵いもを 茹でてマッシュします 牛乳、バター、塩と 混ぜて イカ…
本日もよろしくお願い致します！ 今月はハロウィン月でもあり、かぼちゃを購入 下ごしらえで、野菜をカット かぼちゃをレンジで6分間 チンッして マッシュ 濾すものが無いので少し粗いですが、、、 ネギとマッシュルームの出汁も作ってみて 生クリーム 、出…
本日もよろしくお願い致します！ 今週は、京都の家族の元へ帰っておりましたので休日のクッキングはせず、家族で食べ歩き散歩をしてきました。 朝から 鴨川を上り 上賀茂神社へお参りに よく見ると 桜？？（すいません、詳しく無いので違うかも） これは狂い…
本日もよろしくお願い致します！ さて、9/27 日曜日は 魚屋で ヒラマサ、剣先イカと黒バイ貝 を購入。 この子たちを、捌いていきますが 黒バイは ハンマーでかち割るのに手こずってしまいました。 お皿に盛ったら 1品目 豪華刺し盛りの出来上がり 実はこれで…
本日もよろしくお願い致します！朝から 竹内結子さんの訃報を聞きなんとも言い表しがたい気持ちです。彼女を好きで、作品は良く観させて頂きました懐かしいドラマ ランチの女王で美味しそうに食事する姿とか好きだったなぁと思い出してしまいました。非常に…
本日もよろしくお願い致します！この連休で時間があったので酒の肴を作ってみました。 1品目 小アジの南蛮漬け スーパーでお買い得発見 、50匹くらいの小アジがなんと380円！！ まずは、漬け込むタレを下ごしらえ、酢、みりん、醤油、カツオだし、砂糖を混ぜ…
本日もよろしくお願い致します！今日は、朝からゴルフへ行って参りました。スコアはいつも通りでしたが 最高の天気でした、ゴルフするのに良い季節になってきましたね。 さて、本日は 先日入手したこの食材を料理してみようと思います！！ 岡山県 久米のジャ…
本日もよろしくお願い致します！ 本日は、少しずつ集めていた 備前焼のコレクションで料理を楽しんでみようと思い 食材やら 飾りの花なんかを買ってきて料理してみました。 備前焼バー 福本 のオープンです。 テンション上がるし酒がすすみますね。 これは、…
本日もよろしくお願い致します！今週末は、法事で実家へ帰っておりました 実家では、私の娘が妹の子供達と楽しそうに遊んでいる姿を見ているだけで 微笑ましくゆっくりと過ごす事が出来ました。 台風もうまく 1日前という事で新幹線も停まらず 無事 岡山に戻…
本日もよろしくお願い致します！ 昨日は、野菜の買い出しの後 岡山県立美術館へ出かけました。岡山県立美術館では、現在 高畑勲 展が開催されています。 現地に着くと コロナ対策で非常に厳重に 対策されています。入場は、予約制で入館の際は 住所と電話番…
本日もよろしくお願い致します！ 私が 岡山に10年住んで良かった事の 第1位が ゴルフのプレー費が安い事。土日でも食事付き 10,000円以下で 探せます。 本日は、良かった事 第2位の 野菜・果物が安くて美味い事でアップ致します。 毎週休日の行動ですが、朝9…
本日もよろしくお願い致します！10年住んでいる部屋でとうとうゴキブリが出ました。春から一人暮らしになって5か月 そんなゴキブリが愛おしい同居人の様に感じて殺生出来ず、これは病なのでしょうか 本日は、スマートグラスについて話題とさせて頂きます。 …
本日もよろしくお願い致します！ さて、久々なのでほっこりネタで、空からココアが降ってきた町を話題とさせて頂きます。 スイスのチューリッヒとバーゼルの間のオルテンにある Lindt＆Spruengli社のチョコレート工場で8/18に、冷却換気システムの故障で砕い…
本日もよろしくお願い致します！本日は、連休も終わりに近づき家でじっとしているのもどうかと 岡山駅に向かい、ノープランで高梁市を探索してきました。 目的は無かったのですが、10年間岡山に住みながら行ったことが無かったので、ホームに特急やくもが停…
本日もよろしくお願い致します！91歳の祖母がころんで大腿骨を骨折してしまいました。明日、手術をするそうなので私も病院へ行く予定ですが、こんな時でもコロナの影響で面会が普通には出来ない様です。 さて、北米におけるレストラン業界の自動チップについ…
本日もよろしくお願い致します！ 新技術の人口皮膚について 話題とさせて頂きます。 スターウォーズに触発された科学者が「感じる」ことができる人工皮膚を作成する事に成功しました。硬くても柔らかくても、熱くても冷たくても、また物体の形を感じるのを助…
本日もよろしくお願い致します！ 任天堂の 第1四半期の 業績について話題とさせて頂きます。 任天堂は第1四半期に10億ドルの純利益を上げたと発表しました。コロナウイルスの大流行の間に家に巣ごもりとなり、業界に並外れた需要をもたらしたとの事です。 6…
本日もよろしくお願い致します！ 蝉の鳴き声が耳に残る季節ですね。この鳴き声が暑さをさらに演出しますね。 さて、巣ごもり消費について話題とさせて頂きます。 新型コロナの感染拡大によって 「巣ごもり消費」 という言葉が生まれました。巣ごもり消費と …
本日もよろしくお願い致します！今日は、5時から京橋朝市でにんにく串で免疫力アップし、昨日から工事している空調機設置の現場へ向いました。合間に家の近所のJAさんに行ったら シーズンの 桃とマスカット、巨峰が沢山陳列していて 店内は密な混雑状態です…
本日もよろしくお願い致します！ 健康診断の結果が返ってきました。体重が増えていたので数値は悪いのは当然だったのですが悪すぎてビックリ。γ数値がヤバい お酒を控えて 運動頑張る様にしようと思います。 さて、コロナが2巡目しつつある中で音楽フェスに…
本日もよろしくお願い致します！左肩を挙げると痛い、いよいよ四十肩なのだろうか。原因は、ゴルフ？寝違い？ 色々思い当たりますがどうすれば治るのか肩が挙がらないのは不便ですね。 さて、パナソニックの新しい EV用 電池 について話題とさせて頂きます。…
本日もよろしくお願い致します！今日は、雨の中足取り重くゴルフに向かいましたがメンバーにも恵まれ91ですが、自己ベストを更新する事が出来ました。最近、狭いホールは ケガを避けてドライバーを持たず、５Ｗでしか打てなくなってしまったのですがこれはズ…
本日もよろしくお願い致します！ フローティング映画館について話題とさせて頂きます。 コロナの影響で、ドライブシアターが海外で再人気という事は過去にも取り上げさせて頂きましたが、今回 フランスパリで フローティングシアターの案が出ているそうです…
本日もよろしくお願い致します！今日から4連休、感染者が増えて雰囲気の悪い中ですが皆様お出かけはされますでしょうか。私は、今回の連休はしっかりゴルフ三昧で過ごさせて頂きます。 さて、血液検査によるがん検査について話題とさせて頂きます。 カリフォ…
