本日もよろしくお願い致します！91歳の祖母がころんで大腿骨を骨折してしまいました。明日、手術をするそうなので私も病院へ行く予定ですが、こんな時でもコロナの影響で面会が普通には出来ない様です。
さて、北米におけるレストラン業界の自動チップについて話題とさせて頂きます。
北米ではレストランやその他の施設でのチップに年間約660億ドルを費やしています。マレー州立大学のマーケティングの助教授であるカラバス氏によると、自発的なチップは今でも標準的な慣行だが、多くのレストランが自動チップ制の導入に向かっているそうです。
しかしながら、非自発的チップシステムは顧客からコントロールを奪うと語った。「サーバーに報酬を与えることができると、顧客は気分が良くなる」顧客がチップのコントロールを失うと、「彼らの感謝の気持ちを示す事が出来なくなるので満足度が下がる」との研究結果が出ています。
レストランでは、どうしてもキッチンで料理を作る人は顧客と接点が無く、直接チップをもらえるサーバーの方がチップを加算すると報酬が大きくなるという不平等な点が出てきます。その部分の改善だけ考えると自動チップ制は悪くないのですが、難しいところですね。
8/11
22,750.24前日比：+420.30(+1.88%)
ドル/円
106.11 円 20:00
①和室で一服
本日は、重要文化財 旧三井家別邸で休憩させて頂きました。江戸時代、明治時代、大正時代の3棟が繋がり当時の状態のままの姿が残っています。2階の和室で休憩させて頂きました。風が心地良く 部屋を通りぬけて冷えた玉露で一服。今日も贅沢な時間を頂く事が出来ました。
格闘技ネタ
RIZIN FIGHTING FEDERATION
『RIZIN.22』
2020年8月9日（日）横浜・ぴあアリーナMM
▼第1試合 RIZIN MMAルール：5分3R（61.0kg）※肘あり
●山本アーセン（KRAZY BEE/SPIKE22）
KO 1R 3分32秒 ※右フック
〇加藤ケンジ（K.O.SHOOTO GYM/3POUND）
