新宿歌舞伎町に誕生した「鮨 華」は、正統派の江戸前鮨を求める方々にとっての極上の選択肢です。12,000円からのコースで、職人が心を込めて仕上げる会席料理と江戸前寿司を堪能できます。 伝統と匠の技が息づく料理 道を極めた職人たちが、良質な食材を厳選…

中崎町駅からほんの5分の距離にある、鮨愛好家の新聖地「鮨 凰月」。ここは、食材への徹底したこだわりと職人の技が交わる、正統派の江戸前鮨を追求するお店です。 店内に一歩足を踏み入れると、洗練された空間が広がっています。吉野杉の一枚板を用いたカウ…