本日もよろしくお願い致します！ さて、9/27 日曜日は 魚屋で ヒラマサ、剣先イカと黒バイ貝 を購入。 この子たちを、捌いていきますが 黒バイは ハンマーでかち割るのに手こずってしまいました。 お皿に盛ったら 1品目 豪華刺し盛りの出来上がり 実はこれで…

本日もよろしくお願い致します！朝から 竹内結子さんの訃報を聞きなんとも言い表しがたい気持ちです。彼女を好きで、作品は良く観させて頂きました懐かしいドラマ ランチの女王で美味しそうに食事する姿とか好きだったなぁと思い出してしまいました。非常に…

本日もよろしくお願い致します！この連休で時間があったので酒の肴を作ってみました。 1品目 小アジの南蛮漬け スーパーでお買い得発見 、50匹くらいの小アジがなんと380円！！ まずは、漬け込むタレを下ごしらえ、酢、みりん、醤油、カツオだし、砂糖を混ぜ…

本日もよろしくお願い致します！今日は、朝からゴルフへ行って参りました。スコアはいつも通りでしたが 最高の天気でした、ゴルフするのに良い季節になってきましたね。 さて、本日は 先日入手したこの食材を料理してみようと思います！！ 岡山県 久米のジャ…

本日もよろしくお願い致します！ 本日は、少しずつ集めていた 備前焼のコレクションで料理を楽しんでみようと思い 食材やら 飾りの花なんかを買ってきて料理してみました。 備前焼バー 福本 のオープンです。 テンション上がるし酒がすすみますね。 これは、…

本日もよろしくお願い致します！今週末は、法事で実家へ帰っておりました 実家では、私の娘が妹の子供達と楽しそうに遊んでいる姿を見ているだけで 微笑ましくゆっくりと過ごす事が出来ました。 台風もうまく 1日前という事で新幹線も停まらず 無事 岡山に戻…