日本が世界に誇るチーズの製造プロセスや、生産者たちの情熱に迫ったドキュメンタリー映画『フロマージュ・ジャポネ』が、待望の公開を迎えます。監督は、日本独自のワインをテーマにしたドキュメンタリーで知られるNORIZO氏が手がけ、日本国内のチーズ作りにスポットを当てます。
映画では、北海道から九州までに広がる300以上のチーズ工房や、その製造プロセスに迫ります。日本のプロセスチーズの製造技術の高さや、ナチュラルチーズの職人たちの情熱、そしてこれからのチーズ業界を担う人々の活躍が描かれることでしょう。
大手メーカーや地域の酪農家、業界の普及に貢献している人々など、様々な関係者が登場し、日本らしい丁寧さと情熱が映し出されます。視聴者は、日本のチーズ産業の歴史や現状、そして未来について深い洞察を得ることができるでしょう。
『フロマージュ・ジャポネ』は、日本の食文化に対する新たな一面を発見したい方や、地域産業に興味を持つ方々にとって、必見のドキュメンタリー映画となること間違いありません。
2024年製作／106分／G／日本
劇場公開日：2024年4月12日
劇場公開日：2024年4月12日
