シャイベル・シュヴァルツヴァルト蒸留所は、ウイスキー愛好家たちの間で広く知られる名門です。そして、彼らの最新作は、ウイスキーの新たなる領域への探求心とエキサイトメントを刺激します。エミル・シュピルヴェルクの名の下、彼らは毎年、特別な仕上げを施した限定版ウイスキーシリーズをリリースしています。その最初の一矢は、「エミル・シュピルヴェルク 7 年 アプリコット フィニッシュ」です。
このウイスキーは、カッペルローデックに位置する蒸留所の芳醇な技術と情熱が凝縮されたものです。アメリカンオーク樽、フレンチオークで作られた元コニャック樽、そしてジャーマンオーク樽で3年間熟成された後、さらに4年間を元コニャック樽で経ています。そして、独自のフィニッシュには、自社のアプリコットブランデー樽が用いられました。この絶妙な仕上げが、ウイスキーに深みと複雑さを与えています。
エミル・シュピルヴェルク 7 年 アプリコット フィニッシュは、見た目から香り、味わいまで、洗練された品格を備えています。琥珀色の液体は、金色の輝きを放ち、その魅力は一瞬で心を掴みます。香りは甘いドライアプリコットに、キャラメルとホワイトチョコレート、そして微かなコニャックのニュアンスが混ざり合います。口に含むと、まずアプリコットの甘みが広がり、続いて活気に満ちたアプリコットのコニャックの風味が現れます。そして、ダークチョコレートの余韻が残るドライで滑らかなフィニッシュが、このウイスキーの独自の個性を締めくくります。
蒸留所は、このウイスキーを純粋な形で提供するため、冷却濾過や着色を行わず、アルコール含有量51.7パーセントで瓶詰めしました。限定の0.7リットルボトルは、わずか1229本のみが生産されました。
エミル・シュピルヴェルク 7 年 アプリコット フィニッシュは、ウイスキーの世界において新たなる旅路を切り開く一歩です。その独特の風味と贅沢な仕上げは、ウイスキー愛好家を魅了し続けることでしょう。
画像：メーカーHP引用
