本日のお酒のお供は、「よつぼし」苺をご紹介致します。 「よつぼし」苺の特徴 丸進ファームで栽培している苺「よつぼし」は、懐かしい甘さ、ほどよい酸味、 豊かな香りによるコクのある美味しさが特徴の品種です。 しかしながら、他の品種と比べて栽培に手…

本日の酒のお供は、 京都亀八 「京もつ鍋 自慢の白」です。 京都府売上NO.1の京もつ鍋専門店。 京都は先斗町の歴史のある花街に本店を構える亀八は、2008年4月にオープンしました。 名物は「京もつ鍋 自慢の白」 京料理の真髄・特製の京出汁と選び抜かれた京…

本日は、海底熟成ワインのご紹介です。 ご紹介するのは、西伊豆海底熟成ワイン 「VOYAGE（ヴォヤージ）」 静岡県・西伊豆の美しい海の底で約半年間熟成させた、西伊豆海底熟成ワイン｢VOYAGE(ヴォヤージ)｣。 ｢旅｣や｢航海｣という意味の｢VOYAGE(ヴォヤージ)｣。 …

本日は、酒の肴をご紹介致します 能登半島と言えば？ 美味しい魚など海産物をイメージする方も多いことでしょう。 そしてその能登半島の中でも輪島を想像する方も多いはず。 輪島といえば朝市や千枚田で有名な観光地です。 私がおススメする商品は、もみいか…