グレンワイビス蒸留所がバッチ 1 2019/2023 を発表しました。
元の赤ワインと元のリキュール ワインの樽に比例して熟成させられました。蒸留は、冬と夏の両方で収穫されたコンチェルト品種と受賞品種の大麦からの麦芽をベースに、2019年に行われました。2つの収穫が重なったのは、バイオマスボイラーの燃料貯蔵庫で火災が発生し、その結果として生産が損なわれたためだと言われている。発酵は120時間以上続きました。3年間の熟成は、68％がファーストフィルのバーボン樽で、15％がリフィルホッグスヘッドで、17％がファーストフィルの赤ワインと、代わりにファーストフィルのモスカテル樽とファーストフィルのマルサラ樽で行われました。今年はアルコール度数46.5パーセントで瓶詰めされています。
