2023/6/19 　ウイスキーフェスティバル大阪 - ～マイノリティでいこう！！～

本日もよろしくお願い致します！

昨日は、大阪ATCホールで開催されていたウイスキーフェスティバル2023に訪問してきました。私は14:30からの二部で申込しましたが、開場前から行列が出来て盛況に開催されていました。４年ぶりの開催で新しい国内蒸留所が増え出展社も増え従来より活気のある会場でした。新蒸留所の他、海外メーカーも多数出展されていて５大ウイスキー以外のフィンランドやイスラエル等特徴的なシングルモルトも試飲する事が出来て今後のシングルモルトの多様的な発展を感じる事が出来るイベントであったと思います。

今後、世界各国の未だ日本に入荷されていない様なシングルモルトをはじめとする蒸留酒ブランドをご紹介していければと考えておりますので皆様とご一緒に世界の蒸留酒を楽しく知っていける様にアップしていきたいと思います。

本日のプレスリリース

ウエストランド蒸留所、Colere Edition3をリリース発表

日本でも、少しずつ浸透してきたアメリカンシングルモルトのウエストランドがColere Edeition3 のリリースを発表しました。

今回訪問したウイスキーフェスティバル大阪ではEdition2　まで試飲が可能でした。Edition3の日本入荷が楽しみです。

「Colere」という言葉は、「栽培する」を意味するラテン語に由来しており、栽培された新しい品種の大麦を広める事をコンセプトとしているシリーズで年間限定の生産は 4,629 本限定となります。

第３弾のColeREではイギリスの穀物育種家にその系統を遡る春品種、パイロットと呼ばれる二条大麦が重視されています。セカンドフィルのオロロソホッグスヘッドの使用も導入されています。この使用済みシェリー樽の微妙な影響が、最終的に味わいに深みと連続性をもたらします。

ウエストランド蒸留所のマスターブレンダー、シェーン・アームストロング氏は、「Colereの第3弾は、これまでのものとは全く異なる構造になっています」と解説。「パイロット大麦から蒸留されたこの蒸留酒は、ウェストランドの詰め替え樽で熟成され、ハーブティーの香りが特徴です。この特徴は、セカンドフィルのオロロソホッグスヘッド 1 つによって保存されています。」

Colere シリーズの大きな魅力である方針は、大麦がシングルモルトの風味にどのような影響を与えるかを探求することにあります。これを検証するために、ウェストランド社はスカジットバレーにあるワシントン州立大学のパン研究所、地元の麦芽製造業者、地元の農家と長年提携して、大麦品種の育種において農法までも開発している事です。アメリカでの新しい品種から巻き起こるシングルモルト革命についてウエストラン社による牽引が今後も期待大です。

画像・出典：https://shop.westlanddistillery.com/