2023-10-06 2023/10/6 ブラウン ラム、レジェンダリオ アネホ オロ ブラウン ラム、レジェンダリオ アネホ オロが発売されました。 サトウキビ糖蜜を原料にカラム式で蒸留します。一方では、アルコール度75パーセントの芳香性のアグアルディエンテスが作られ、他方ではアルコール度95パーセントの軽いレデスティラドスが作られます。アグアルディエンテスは、熱帯気候のアメリカン ホワイト オーク製のウイスキー樽で少なくとも 2 年間最初に熟成された後、活性炭で濾過され、レデスティラドとブレンドされます。その後アメリカンホワイトオークの古樽でさらに熟成させます。アルコール度数38パーセントで瓶詰めされます。 テイスティングノートでは、レジェンダリオ・アニェホ・オロは、ほんのり光沢のある琥珀色をしているとのことですが、柔らかく深みがあり、上質なブーケを持っていることがわかります。口に含むとラム酒は優しく、力強く、バランスが取れています。仕上がりは長持ちし、柔らかいと考えられています。