ジョニー ウォーカー ブルー ラベル エルーシブ ウマミが発売されます。
ボリュームたっぷりまたは肉厚な味わいになります。樽の選択はマスターブレンダーのエマ・ウォーカー氏とスターシェフの小林圭氏の協力により行われました。しかし、ウイスキーの種類も樽の種類も完全に秘密にされています。年齢情報もありません。アルコール度数43パーセントで瓶詰めされています。
小林圭
長野県生まれ。長野、東京、フランスと料理人としての研鑽を積む。フランスでは南仏やアルザス地方などの有名レストランにて地方の豊かさを学び、そしてパリへ。パリでは世界的なシェフ、アラン・デュカス氏のレストラン「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」に職を得て7年間働く。この間最後の5年はスーシェフを務めた。2011年3月にオーナーシェフとしてパリに「Restaurant KEI」をオープン。2020年1月にフランス版ミシュランガイドにて三ツ星を獲得。
