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2023/11/13  ノーク x ホット チリ カスク(グレーンスピリッツ)

 

 

ノーク x ホット チリ カスクが発表されました。

 



タバスコやホットチリソースを発酵させた単一の元バーボンカスクを使用0086という番号が付けられたこの樽に、ブレーメンの人々は、ミュンスターラント州のショッピンゲンにあるザッセ高級蒸留所で小麦から蒸留された、ファーストフィルのバーボン樽ですでに1年間熟成させたグレーンブランデーを注ぎました。仕上げ後、期間は不明ですが、アルコール度数 47.11 パーセントで瓶詰めされました。

 

はっきりとした唐辛子の香りがすぐに鼻につくそうです。バーボンの甘みが舌に広がり、最後に心地よいスパイシーさが感じられます。2口目、3口目と進むとチリソースのスパイシーな香りが強くなり、辛さも数度増してきます。