2023-11-17 2023/11/17 キルホーマン蒸留所 ジェネシス マッシング ステージ 4(ウイスキー) キルホーマン蒸留所 ジェネシス マッシング ステージ 4が発表されました。 自社栽培の大麦麦芽をベースに伝統的な自社フロアモルティングを施し、フェノールを配合した2種類のニューメイクスピリッツをベースとしています。一方、ポートエレンモルティングス産の非常にピーティーな大麦麦芽(フェノール含有量50 ppm)からのもの。熟成期間は不明だが、75%が元バーボン樽、20%が元コニャック樽、5%が元シェリー樽で行われた。瓶詰めはアルコール度数 49.1% で行われました。 テイスティングノートでは、穏やかなピートスモークとフレッシュなフルーツと甘みがたっぷりと感じられる香りが立ち上るという。キルホーマン ジェネシス マッシング ステージ 4 の味わいは、ドライ フルーツ、キャラメルの甘さ、そして微量のスパイスを伴うトロピカルな味わいです。軽いスモーキーさと甘い果実のバランスが長く続く余韻。