街の喧騒を忘れ、心温まる時間を過ごしたいとき、麻布十番にあるMACERBO（マチェルボ）は、心地よい隠れ家を提供してくれます。一見すると洗練されたイタリアンの店構えですが、その扉を開けると、アットホームな雰囲気と気さくなシェフの笑顔が出迎えてくれます。
こちらのレストランでは、和と洋の融合をテーマにした料理が楽しめます。厳選された旬の食材を用い、シンプルでありながら奥深い味わいを引き出す料理が自慢です。特に、自家製の手打ちパスタはシェフのこだわりが感じられ、香り高く彩り豊かな一皿として提供されます。
また、MACERBOでは茨城の老舗精肉店から仕入れる厳選された常陸牛が堪能できます。炭火でじっくりと焼き上げられた常陸牛は、厚みがありながらも柔らかく、噛むたびに口いっぱいに広がるジューシーな味わいは絶品です。
料理と共に楽しむのは、イタリアを中心とした美味しいワイン。料理との相性を考慮し、シェフが厳選したワインの組み合わせは、食事をさらに豊かなものにしてくれます。
店内にはライブ感あふれるカウンター席があり、シェフの料理の様子を間近で見ることができます。心地よい会話と温かい空気に包まれながら、旬の美味しい料理とワインを楽しむ贅沢な時間を過ごせます。
MACERBOは、日常を忘れて心温まるひとときを求める方にぴったりの隠れ家です。ぜひ足を運んで、旬の味わいと和魂洋才イタリアンを堪能してみてください。
