フランスのソーテルヌの甘口ワイン樽で13年間熟成させました。アンソロジー シリーズの各アードベッグは、ギリシャのサガに登場する神秘的な神話上の生き物のように、2 つの存在を組み合わせています。したがって、ボトリングの後半部分は、同じく 13 年間熟成させたクラシックな元バーボン樽から作られます。力強いスモーキーさと芳醇な甘みが織りなす究極のアードベッグ。名前とパッケージは、古代神話に登場する半分人間、半分鳥の神話上の生き物という、この珍しい「ハイブリッド」スタイルへのオマージュとしてデザインされています。
テイスティングノート
アルコール含有量: 46% vol. alc.
色:アンバー
香り:非常に油っぽく、エクストラバージン オリーブ オイル、ブライヤー バー ウッド、コリアンダーやセージなどの芳香のあるハーブ、ほのかにスモークしたレモンの皮の香り。水を少しかけると、亜麻仁油のような油っぽさが増し、わずかにワックスのような香り、石けんのような香り、そしてクレームブリュレのような香りが漂います。
味わい：滑らかでオイリーな質感と豊かで甘いスモーキーな風味。オークモス、糖蜜、アニスキャンディーの香りと、甘く木のようなバルサミコの香り、燻製アプリコットとユーカリオイルの香りが続きます。
余韻：長く続く、甘くてスモーキーな香り、クミン、カルダモン、ココナッツの香り。
アードベッグは自らを究極のアイラ シングルモルト スコッチ ウイスキーと誇らしげに呼んでいます。1815 年に正式に設立されたアードベッグは、最も複雑でスモーキーでピートなアイラ シングル モルト ウイスキーとして世界中の愛好家から高く評価されています。同時に、予想外の甘みも感じられる、「ピーティパラドックス」とも呼ばれる現象です。1980 年代から 1990 年代にかけて、アードベッグは 1997 年にグレンモーレンジィ社がアイラ蒸留所を買収して消滅を免れるまで、不確実な将来に直面しました。それ以来、蒸留所は灰の中から不死鳥のように立ち上がり、今日ではアードベッグは熱狂的なファンを抱えて確固たる地位を築いています。
