銀座に新たな風が吹き荒れています。その名は「三分楼」。姉妹店として、銀座・交詢ビルに2024年3月にグランドオープンしました。こちらのお店は、「三ぶん」のイズムを受け継ぎながら、炭焼きや鍋料理などの趣向を凝らした上質な空間で、料理と器にこだわり抜いた割烹料理店です。
場所と雰囲気
銀座・交詢ビルの4階に位置し、ビルの入口は鈴らん通りからとなっています。店内は、隠れ家的な使い方にもってこいの雰囲気で、カウンターや個室があり、落ち着いた雰囲気の中でデートや接待にも最適です。
料理とお酒
初回はおまかせコースを堪能し、2回目以降はアラカルトでも楽しめるとのこと。特筆すべきは、ウコンやお粥、こだわりのお酢から始まるスタイル。料理の前に胃を整える心遣いがあります。 素材にこだわり丁寧に調理された逸品ばかり。お酒も進み、おかわりが追いつかないほど。
日本酒の種類が豊富で、ワインセラーやワイングラスも用意されていました。女将さんは若くて気の利く可愛らしい方で お酒もお食事も美味しく、きちんとしたお店ながらリラックスして楽しめる「三分楼」。銀座に新たな名所が誕生し、これからの活躍が楽しみです。
20席、個室あり（4名）
コース 9,900円、15,400円
三文楼
