スティル・オースティン・ウイスキー社は、季節限定シリーズ「ボトルド・イン・ボンド」の発売を発表した。このシリーズには、季節にインスピレーションを得た 4 種類のウイスキーがあります。
画像：Still Austin Whiskey Co.
最初のリリースであるスティル・オースティン・ボトルド・イン・ボンド・レッド・コーン・バーボンは、夏の季節にインスピレーションを受けており、ジミー・レッド・コーンのナッツのような風味とライ麦の甘いスパイスを組み合わせています。レッド コーン バーボンは、レッド コーン 36%、ホワイト コーン 34%、ライ麦 25%、大麦 5% のマッシュビルから蒸留され、少なくとも 4 年熟成され、アルコール度数 50% (100 プルーフ) で瓶詰めされています。
ボンドレッドコーンバーボンのスティルオースティンボトルは、「オレンジの皮、クリームシクル、紅茶、ショートブレッド、茶色のベーキングスパイス、アップルクリスプ」の香りがあると説明されています。味わいは「ペパーミント、ブラウンシュガー、マジパン、メープルシロップ、水でバターを塗ったビスケット、トーストしたアーモンド」の香りを示します。最後は「ダークブラウンシュガー、ラムレーズン、ペッパーコーン、熟した赤ブドウ、クランベリー、辛口赤ワイン」の「複雑だが甘美な」フィニッシュで終わる。
夏をイメージしたボトルのオリジナル アートワークは、オースティンの地元アーティスト、マーク ブルクハルトによって作成され、暑さを好むヘビとサボテンが描かれています。
2015 年にオースティンの 3 家族によって設立されたスティル オースティン ウイスキー 社のすべてのスピリッツはテキサスの農家が栽培した穀物を使用して手作りされています。蒸留酒のほとんどは、少量の限られたバレルバッチでリリースされ、穀物は蒸留所で保管され、生産する前に製粉されます。
